إرث يمتد… وأجيال تلتقي
بيت الأصيلات مساحة ضيافة وتجربة سياحية مجتمعية في جرش. بدأ المكان من بيت تراثي قديم، ثم تحوّل إلى وجهة تجمع الطعام المحلي، المنتجات الريفية والحرف اليدوية في تجربة واحدة قريبة من روح المدينة وأهلها.
نعمل على تقديم نكهة أردنية أصيلة باستخدام مكوّنات محلية، ونفتح المجال أمام الضيوف للتعرّف إلى طرق إعداد أطباق ومنتجات مرتبطة بزيت الزيتون والزعتر والسماق، إلى جانب تشكيلة من الهدايا والمنتجات المصنوعة بحب.
ضيافة تحفظ الحكاية وتصنع أثرًا
الأصالة
نحافظ على وصفات المكان وملامحه وتفاصيله التراثية ونقدّمها بروح معاصرة.
الجودة
نختار المكوّنات والمنتجات بعناية ونعتني بالتفاصيل من المطبخ حتى التغليف.
الأثر المجتمعي
ندعم مشاركة سيدات وشباب جرش في الإنتاج والضيافة والحرف والمشاريع المدرة للدخل.
وجهة محلية بالقرب من آثار جرش
يقع بيت الأصيلات قرب السوق الحرفي والموقع الأثري في جرش، ويستقبل الزوار لتجربة الإفطار أو الغداء والاستمتاع بأجواء البيت والحديقة والمنتجات المحلية.
وفي يناير 2025 شهد المكان زيارة جلالة الملكة رانيا العبدالله خلال اطلاعها على عمل جمعية درب النور ومشاريعها المجتمعية في جرش، بما فيها تجربة بيت الأصيلات ومطبخه الإنتاجي.